高压锅怎么压猪蹄?
猪蹄含有丰富的高压锅压胶原蛋白,它能防治皮肤干瘪起皱、猪蹄增强皮肤弹性和韧性,高压锅压对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。猪蹄高压锅炖猪蹄的高压锅压做法和步骤一点都不复杂,只要肯花点心思,猪蹄下点功夫,高压锅压简单好吃的猪蹄高压锅炖猪蹄就会立马实现。高压锅炖猪蹄需要多长时间?高压锅压高压锅炖猪蹄怎么做?感兴趣的朋友们,不妨进来学习下吧!猪蹄
高压锅炖猪蹄的高压锅压做法步骤:
1、把猪蹄用水冲洗下,猪蹄扔进电高压锅中压上十五到二十分钟左右,高压锅压水一定要满,猪蹄这个步骤是高压锅压为了除去猪蹄中的血水,大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味。这个步骤开锅的时候,会发现水上面会有一层沫,把水和沫除去,留下猪蹄。
2、在电高压锅工作的时候,准备好各种调料。切好姜蒜,把醋、八角、桂皮调好。
3、起油锅,放糖,迅速翻炒。把猪蹄放入锅中迅速着色,让每个猪蹄都变成亮亮的红色。着色后放入姜蒜一同爆炒。
4、将已经着色的猪蹄放入电高压锅内,放入调料。在锅内加入,水差不多没过猪蹄即可,不要忘记加盐。电高压锅压上40分钟左右。
5、猪蹄压好之后不要急着把高压锅打开,等到一个小时左右,让猪蹄再捂一下。
6、红烧么,重点就是红和烧,有红怎能没有烧呢?把猪蹄取出,放入锅中进行收汁,这个过程大约十分钟左右
高压锅山药炖猪蹄的做法:
主料:山药(100克) 猪蹄(250克);辅料:花生仁(生)(30克);调料:盐(2克)
做法:
1、将山药洗净,去皮切块;
2、猪蹄洗净,切块,入沸水中焯一下,捞出;
3、将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中,加精盐及适量水,中火炖至猪蹄烂熟即成。
高压锅芸豆炖猪蹄的做法:
主料:猪前蹄1000克,白芸豆100克
辅料:姜4片,葱少许,八角1枚,香菜少许
调料:陈皮1小块,辣椒粉1汤勺,米醋少许,花椒1小勺,白糖1小勺
1、将猪蹄清洗干净,剁小块倒入凉水中浸泡出血污,再沥干。
2、白芸豆提前浸泡1天,再淘洗干净,沥干水分。
3、香葱、香菜择洗干净,均切碎末,装小碗内,加白糖、辣椒面、生抽、米醋调匀。
4、再放入冰箱冷藏入味,备用。
5、处理好的猪蹄倒入炖锅中,加水没过,再放八角、姜片、花椒,旺火煮开后转中火煮15分钟。
6、捞起猪蹄,用清水冲洗去浮沫,沥干。
7、炖锅置火上,倒入煮过的猪蹄,放入芸豆、姜片、陈皮和适量的清水。
8、开大火烧沸后再烧15分钟,再转小火炖1个半小时至烂。
9、最后撒上葱花,蘸上调好的料汁即可食用。
高压锅萝卜炖猪蹄的做法:
主料:白萝卜,猪蹄,蒜,姜,葱各适量。
配料:酱油、盐、味精等适量。
1、葱洗净后切成小节,姜蒜去皮后,洗净并菜刀拍开。
2、白萝卜去根和头后洗净,切成小块。
3、猪蹄洗净后切小块,并将其放入清水中浸泡半天,中间换一次水,倒去血水,洗净备用。
4、在炒锅注入冷水,大火烧开,将猪蹄放入,加少许料酒,烫熟后捞出。
5、将高压锅洗净后,放入煮熟的猪蹄、白萝卜、姜和蒜,以及适量的酱油和盐。加入适量的水用中火煮到气阀响十分钟,即可关火。
6、等到高压锅冷却后,打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用。
高压锅炖猪蹄多长时间
猪蹄好吃,大家都知道,猪蹄难炖烂,这个炖过猪蹄的人肯定也都知道,如果猪蹄没有煮熟的话,不仅不好吃,还带着一股猪蹄的异味,总之没炖好的猪蹄是难以下咽的!为了不让美味的猪蹄就这样被糟蹋了,人们一般会选择做保险的做法,那就是用高压锅来炖猪蹄,但是,如果用高压锅的话,炖猪蹄需要多长时间呢?
一般来说,把猪蹄用水冲洗下,倒进电高压锅中压上15—20分钟左右就可以了,又或者是在高压锅喷气后大火15分钟、改小火10分钟,再焖20分钟。在用高压锅炖猪蹄的过程中,水一定要满,这个步骤是为了除去猪蹄中的血水,大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味。这个步骤开锅的时候,会发现水上面会有一层沫,把水和沫除去,就能够享用美味的炖猪蹄啦!
压力锅版红烧猪蹄的做法如下:
主料:猪蹄1500克。
辅料:食用油30克、葱一根、姜几片、蒜几瓣、香叶几片、冰糖几粒、干辣椒1个、花椒几粒、生抽2勺、老抽2勺、料酒2勺、盐适量。
步骤:
1、准备食材。
2、猪蹄后冷水下锅,加几片姜片,2勺料酒焯烫一下。
3、猪蹄捞出清洗干净备用。
4、锅中放入食用油,加入冰糖,小火翻炒至冰糖融化成焦糖色。
5、放入猪蹄快速翻炒上色。
6、加入葱、姜、蒜、香叶、桂皮、八角继续翻炒。
7、加入一勺蚝油、2勺生抽、2勺老抽、适量盐、2勺料酒、继续翻炒。
8、加入一大碗开水。
9、将猪蹄倒入压力锅中,盖好锅盖,上汽后小火压25分钟。
10、压力锅放气后,打开锅盖,猪蹄已经炖的非常软烂了,大火收汁即可。
相关文章
- 黑洞和白洞是宇宙当中两个极端而神秘的天体,他们形态各异,在物理特性和对宇宙的影响上都存在着区别。接下来,我们将深入探讨黑洞和白洞的区别。一、黑洞和白洞的定义黑洞是宇宙当中最神秘莫测的存在,因强大的引力2024-11-12
- 羊肉抓饭的做法1.准备好各种材料,土豆和胡萝卜切成滚刀块儿羊肉切成自己喜欢大小的块状,大米用水提前泡好,小葱待用。2.锅中放入油,油热后把羊肉放入进行煸炒。3.煸炒到羊肉表面都变色以后,适量加入少量的2024-11-12
- 三文鱼是一道营养丰富又很受欢迎的美食。在国外,通常只是吃三文鱼肉和鱼籽,但是到了我们吃货众多的祖国,几乎三文鱼的各个部分都能拿出不同的做法,成为一道道美味。三文鱼含有大量优质蛋白和Ω-3系列不饱和脂肪2024-11-12
- 蘑菇可以做烤蘑菇、孜然蘑菇、炸蘑菇。一、烤蘑菇:口蘑10个、香菇柴鱼露3勺。挑选饱满肥厚,菌伞根部收紧的口蘑,用拇指绕菌伞根部一圈划开连接,拔出根茎,处理干净。将口蘑大头向下摆入烧热的平底锅中,调成中2024-11-12
- 1.猪瘦肉尽量选用前槽肉,肉质筋道,但是在绞成肉馅之前要先切去筋膜,不然成品咬不动。2.家庭小伙伴在制作时瘦肉尽量用刀切,这样成品会有颗粒感,但是肥肉一定要绞,经过高温,肥肉...3.肉馅中加入芝麻,2024-11-12
- 家常豆腐做法如下1.准备食材2.将胡萝卜、青椒、茭白切片,黑木耳洗净。豆腐切成约半厘米的厚片。4.正反面在淀粉中粘下。5.锅里放适量油,将粘过淀粉的豆腐放入,粘一块放一块。6.豆腐正反双面都煎好,表面2024-11-12
最新评论